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今天，我想和你们分享一种常见的小吃“醋泡花生”的做法，作为花生的 # 34；绝配 # 34；-醋不仅能使蔬菜鲜嫩香甜，还具有刺激食欲、促进消化、杀菌等作用。尤其是咸油腻的食物，加点醋可以减少咸味和油腻感。下面就来详细分享一下做法，让你喜欢的朋友一起学习吧。
[醋泡花生]
1.首先准备一小盆花生，用开水浸泡1小时。花生米用开水浸泡后更容易去掉红皮。
2.1小时后，开水已经凉了。我们把花生的红皮剥掉放在一个盆里，再用清水泡一遍，然后把水过滤掉，倒进一个小盆里备用。
3.接下来我们准备调料汁，准备一小盆，倒入一勺陈醋，一勺酱油，一勺白糖，2g食用盐。
4.锅里烧一点水。烧水的时候，一定要把锅洗干净，不要粘油。加入准备好的白糖、盐、陈醋、酱油，用勺子搅拌，慢慢加热，让白糖融化。汤煮出来，立马变成小火。
5.如果你快速搅动大泡沫，它就会变成小泡沫。把镜头推近舀起汤，看着勺子。当汤变得粘稠时，我们取出调味汁，冷却一下。
6.冷却后，均匀地倒在花生上。可取的做法是将花生泡在汤里，再加一片香菜叶点缀，更好看。也可以把花生放在玻璃罐里，放在冰箱里冷藏。放上十天八天，吃起来又脆又酸。
我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢做饭的朋友不要忘了关注。阿飞，谢谢你的观看。
