说起都市农业，你一定很熟悉无土栽培、水培蔬菜、阳台蔬菜、LED植物工厂这些名字。都是现代农业的“杰出代表”，能让人在忙碌的生活中感受到乡村、田野里的自然情趣。你听说过在纸上种菜吗？
在纸上种植蔬菜
无论是厨房纸还是普通白纸，蔬菜甚至可以在报纸上种植，数百万家庭已经在阳台上成功实验。这个神奇的“手术”相信很多人都是第一次听说！当然不推荐报纸种菜，推荐安全性高的糯米纸、豆渣纸、蔬菜纸等。
为什么可以在纸上种菜？原因是纸能吸收足够的水分，种子本身在水分的帮助下发芽长成新芽。
哪些植物适合在纸上生长？香椿芽、松柳、芽芽菊苣、荞麦芽、花椒芽、青黑豆芽、葵花芽、萝卜芽、花生芽、蚕豆芽等。太多了。
在纸上种植蔬菜的小步骤
首先，在暗处清洗和浸泡种子:选择当季的新种子，精选发芽率在90%以上的新芽，用清水洗净，浮去皱缩的谷粒，清洗种子；取出种子，平铺在托盘中不叠放，用20℃温水浸泡16 ~ 24小时，换水洗净4次，浸泡后用55℃温水浸泡10分钟。
下一步是避光促发芽:用湿纱布或暖毛巾盖住膨大的种子，放在避光通风处促发芽。早晚用温水洗两次，2 ~ 3天就发芽了。当它们发芽成两半时，就可以种在纸上了。这时候我们把纸铺开，注意尽量把纸铺开，做到不起皱。喷湿后，在上面撒上促芽的种子，均匀分布，不要叠放。芽根朝下，然后盖上一层湿润的发芽纸。温度控制在20℃ ~ 25℃。每天用水喷3 ~ 4次。在这个阶段，注意根部不要有水。
芽菜长到2 ~ 3分钟，就不用盖纸了。中午可以逐渐通风，看到一点阳光。最好不要晒太多。每天保持喷水3 ~ 4次。
当新芽长到8 ~ 10厘米高，第一对真叶还没有完全展开，组织已经嫩化、纤维化时，就沿着茎基部剪掉即可。花生、豌豆等种子大且营养丰富的，可收获两三季；松柳苗和空白菜苗也可以多次收割，但是后面的作物没有第一次健壮。其他的大部分新芽只能收获一次。
这种方法很绿色，特别适合家庭种植，因为芽苗菜只浇水，不需要任何投入。
编辑:孟然
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